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故事

農物小舖原本只是提供台灣農產品的團購服務,服務的理念就是要分享台灣最優質的農產品,然而在機緣之下接觸了雜糧饅頭,讓我們有了新的啟發,何不我們也自行製作這樣健康的產品呢!

經由自行製作的方式更可將我們的理念帶入產品之中,便開始投入學習饅頭製作。 一般的饅頭總是要熱熱的才會好吃,這樣的迷思讓我們突發奇想,若是饅頭能夠在冷的時候也很好吃的話,對於時間忙碌的上班族,若隨手就能拿起來吃,應該是很 方便吧,於是開始不斷的嘗試及研究,這有別於一般的饅頭就此誕生了。雖然一路來,多少家人朋友總會關心的問做這饅頭會不會太過勞累呢,但是只要我們「健康美味安全方便」的理念能夠獲得大家的認同及肯定,那一切都是值得的。

 

您家的廚房

農物小舖就像是您家的廚房一樣,人們為了家人的健康,烹調時都不會添加對人體有害的物質,農物小舖也一樣,為了大家的健康,我們堅持不使用化學添加物,嚴選天然食材,用對待家人的心來製作出一顆顆鑲Q的饅頭,我們也重視環境的衛生,來店內便可清楚的看到我們的製作過程,公開的製作環境,讓您更可吃的放心。

 

 

饅頭製作

我們採用「中種發酵法」,也就是二次發酵的方式,先將主麵團作長時間發酵,其後再把主麵團與其他食材一起攪拌,製程中種麵團,再進行整型及第二次發酵。此麵團的結構組織會比較細密柔軟且保水度佳,作出的饅頭口感會非常的濕潤柔軟及Q彈。

 

關於

他的名字叫做 "CO CO RO"

是日文"こころ"的發音,為""的意思,代表著我們在製作饅頭時的態度;

他的形體有如一顆剛發芽的種子,就像我們農物小舖還只是剛出生的嫩芽,期許我們與喜愛"農物小舖"的朋友們,能夠一起成長茁壯。